Metzgermangel Kampf gegen das Wurst-Case-Szenario in der Fleischerhochburg Landshut Von Simon Kunert Der wachsende Nachwuchsmangel im Handwerk bedroht weitere Berufsschulzweige, auch in der Fleischerhochburg Landshut. Die Talentsuche führt mittlerweile bis nach Asien.