Der Restaurantführer "Guide Michelin" hat am Freitag die diesjährigen Träger seiner begehrten Sterne preisgegeben.

Im Freistaat kamen sieben neue Einsterne-Restaurants hinzu, davon gleich vier aus Ostbayern. Neu in die Liste aufgenommen wurden das KOOK 36 in Moos (Landkreis Deggendorf), das Cheval Blanc in Illschwang (Landkreis Amberg-Sulzbach) sowie das Aska und der Rote Hahn (beide in Regensburg). Regensburg hat damit nun gleich drei Sternerestaurants. Das "Aska" mit Küchenchef Atsushi Sugimoto ist den Kritikern sogar eine besondere Erwähnung wert: "Als erste Sushi-Bar in Deutschland mit Michelin-Stern beweist es, dass die Auszeichnung keine Frage des Küchenstils ist."

Die übrigen Neuzugänge sind das PUR in Berchtesgaden, das KUNO 1408 in Würzburg und das Haubentaucher in Rottach-Egern. Zwei Traditionshäuser mit zwei Sternen fehlen dagegen heuer in der Liste: Der Werneckhof in München musste im Juni 2020 pandemiebedingt geschlossen werden. Und das Tantris, ebenfalls in München, wird aktuell umgebaut und fällt deswegen in der diesjährigen Ausgabe raus. Hier ist jedoch eine Neueröffnung für den Sommer 2021 geplant.

Im Folgenden listen wir alle Sternerestaurants in Ostbayern auf:

Zwei Sterne:

Obendorfer's Eisvogel in Neunburg vorm Wald

Ein Stern:

• SoulFood in Auerbach in der Oberpfalz
• Camers Schlossrestaurant in Hohenkammer
• Cheval Blanc in Illschwang (neu)
• Leos by Stephan Brandl in Bad Kötzting
• [KOOK] 36 in Moos bei Deggendorf (neu)
• Buchner in Niederwinkling
• Gasthaus Jakob in Perasdorf
• Huberwirt in Pleiskirchen
• Aska in Regensburg (neu)
• Roter Hahn in Regensburg (neu)
• Storstad in Regensburg
• Gregor's Fine Dining in Rötz
• Oswald's Gourmetstube in Teisnach
• Johanns in Waldkirchen