Die Kartoffel ist der Verkaufsschlager. "Für morgen ist wieder eine halbe Tonne bestellt", erzählt Johann Stibich, Geschäftsführer des Maschinenrings im Landkreis Cham (MR). Er und seine Kollegen sind die stillen Verwalter hinter dem Projekt "Digitaler Landgenuss". Vor drei Jahren ist die Verkaufsplattform für regionale Lebensmittel ins Leben gerufen worden. Und die Macher hinter dem "Landgenuss" haben noch viel vor: Ein zentrales Warenlager ist in Planung ebenso wie der Verkauf an Verbraucher. Denn bislang sind Hotellerie, Gastronomie und Supermärkte die Abnehmer.