Den Künzinger Gartlern sei Dank:
Ob bayrisch oder sauer - "Krauts" lieben Kraut
11. Oktober 2020, 15:52 Uhr aktualisiert am 11. Oktober 2020, 19:35 Uhr
Manfred Pichler
Erstmal müssen die Krautköpfe geviertelt werden.
Von
Redaktion Osterhofen
"Das Schicksal setzt den Hobel an, und hobelt alle gleich", heißt es in einem Wiener Couplet. Der Riesenhobel des Künzinger Gartenbauvereins wurde am Samstagnachmittag zum Schicksal für 400 Kilo Kohlköpfe, die, routiniert von Hand zerteilt und in feine Streifen gehobelt, auf ihr Einstampfen durch regionale Sauerkrautgourmets warteten.
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