"Schule heißt Hochleistungsbetrieb für Gehirn und Nervensystem und dazu braucht man Energie", betont Diplom-Ökotrophologin Christa Katzdobler von der AOK Deggendorf, die zusammen mit der Mittelschule Hengersberg das neue Schulprojekt "Lernstarke Pause" umsetzen wird. Dabei geht es um den Einfluss von Frühstück und Pausenbrot auf das Lernverhalten und die Konzentration bei Schülern. Eine ausgewogene Ernährung, die mit dem Frühstück beginnt, ist für Schüler besonders wichtig.