Mayaz schnappt sich ein paar Rosen und Tulpen aus der Vase. Geschmackssicher wählt sie die passenden Blumen aus, dann noch etwas Grünes dazu, zusammenschnüren und fertig ist das Sträußchen. Erst seit zwei Wochen arbeitet die 17-Jährige in der Blumenbinderei, doch die Handgriffe sitzen bereits. "Das liegt ihr einfach", sagt ihre Chefin Manuela Grußie.