Bogener Fleisch-Expertin
Sommelière Katrin Härtinger erklärt, was gutes Fleisch ausmacht
15. Juli 2021, 17:30 Uhr aktualisiert am 15. Juli 2021, 17:30 Uhr
Hans Reimann
Vor einem Monat hat Katrin Härtinger (rechts) die Qualifikation alsFleischsommeliére abgeschlossen. Das freut auch Magdalena Meier, die Schwester von Sebastian Moder und Assistenz der Geschäftsleitung.
Von
Hans Reimann
Der Sommer ist für viele Menschen vor allem eines: Grillsaison. Damit verbunden ist die Frage, was auf den Rost kommen soll. Doch die Auswahl ist groß. Rind, Schwein, Wild oder Geflügel? Kotelett, Flank Steak, Entrecote oder Rumpsteak - um nur einige Möglichkeiten zu nennen. Bei dieser Qual der Wahl kann Katrin Härtinger helfen, das passende Stück zu finden: Sie ist Fleischsommelière.
Jetzt weiterlesen mit
- alle Artikel auf idowa.de in voller Länge und deutlich weniger Werbung
- als Abonnent unterstützen Sie Journalismus in Ihrer Region
- einen Monat für 0,99 Euro testen, danach 9,90 Euro im Monat
Bereits Abonnent? Hier anmelden
