Jedes Jahr ist es ungefähr das gleiche Spiel: Der Preis für die Mass Festbier auf den Volksfesten in Ostbayern wird verkündet und die Empörung ist groß. In den Sozialen Medien zum Beispiel bilden sich zwei Lager: "Das ist Abzocke, da geh' ich nicht mehr hin!", schimpfen die einen wutentbrannt. "Ihr müsst ja nicht hingehen, ich freu' mich schon drauf!", kontern die anderen schulterzuckend. Zeit, genauer hinzuschauen: Wie kommt der Bierpreis zustande?