Alternativen zu Einwegplastik "to go"
EU-Richtlinie erfordert neue Wege von Gastronomen ab Juli
21. Februar 2021, 17:29 Uhr aktualisiert am 21. Februar 2021, 18:12 Uhr
Von
Ursula Eisenmann
Das Verbot von Einwegplastik ab Juli 2021 in der ganzen EU betrifft auch die Gastronomie in der Region. Der gesamte Take-away-Bereich, der in der Corona-Pandemie zugenommen hat, muss sich umstellen. Das CARMEN-Web-Seminar "Lebensmittel to go nachhaltig verpackt" informierte über alternative Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen und über verschiedene verfügbare Mehrweg-Systeme. Fazit: Am nachhaltigsten ist immer Mehrweg.
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