Gespräch mit Pächter

Saisonstart im Straubinger Haus mit traditioneller Kost


Das "Straubinger Haus" glitzert auf rund 1500 Metern im Sonnenlicht und bietet rund herum einen Panoramablick auf das Kaisergebirge und die Chiemgauer Alpen.

Das "Straubinger Haus" glitzert auf rund 1500 Metern im Sonnenlicht und bietet rund herum einen Panoramablick auf das Kaisergebirge und die Chiemgauer Alpen.

Kurz vor zehn Uhr auf 1.558 Metern Höhe. "Die Vorbereitungen sind abgeschlossen", sagt Lukas Kirschner, Pächter im Straubinger Haus. Zum Saisonstart sind alle Betten des 1978 erbauten und generalsanierten Hauses belegt. Im Gespräch blickt er auf die neue Saison und erzählt, warum es auf seiner Hütte weiterhin ausgewogene und traditionelle Küche geben wird und er nie nur auf vegan oder vegetarisch setzen wird.

Jetzt weiterlesen mit

  • alle Artikel auf idowa.de in voller Länge und deutlich weniger Werbung
  • als Abonnent unterstützen Sie Journalismus in Ihrer Region
  • einen Monat für 0,99 Euro testen, danach 9,90 Euro im Monat