Geschäft boomt

Wie ein Maurer zum Biergarten-Wirt von Fichtental wurde

Der 25-jährige Lukas Schröder betreibt mittels Foodtruck den Biergarten Zur alten Säge in Fichtental am Regentalradweg in Prackenbach. Zwei Lebens-Tiefpunkte haben ihn dahin geführt, wo er heute ist.


Lukas Schröder entdeckte seine Leidenschaft für Burger nach original amerikanischem Vorbild nach einem Arbeitsunfall, der ihn zwang, seine Tätigkeit als Maurer aufzugeben.

Lukas Schröder entdeckte seine Leidenschaft für Burger nach original amerikanischem Vorbild nach einem Arbeitsunfall, der ihn zwang, seine Tätigkeit als Maurer aufzugeben.

Von Lisa Brem

Lukas Schröder, mittlerweile Wirt aus Leidenschaft, führt mit Unterstützung seiner Eltern den Biergarten Zur alten Säge in Fichtental am Regentalradweg. Das Geschäft boomt, nächstes Jahr wird erweitert. Im Interview erzählt er von seinem ungewöhnlichen Werdegang, familiärem Zusammenhalt, fast nicht vorhandener Freizeit und seinem Konzept - "Alles frisch und selbst gemacht!"

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