Falkensteiner Züchter

40 Becken voller Fische


Bis zu 80 Forellen werden zirka 3,5 Stunden bei 80 bis 90 Grad Celsius im Ofen geräuchert.

Bis zu 80 Forellen werden zirka 3,5 Stunden bei 80 bis 90 Grad Celsius im Ofen geräuchert.

Forellen zappeln in ihren Eimern und spritzen Wasser auf den Hof, der Räucherofen qualmt, Gäste holen ihren bestellten Fisch ab: In der Karwoche herrscht geschäftiges Treiben in der Fisch- und Krebszuchtanlage der Familie Reichinger in Falkenstein. Neben Weihnachten und Aschermittwoch ist Ostern die beliebteste Zeit, um Fische zu essen.

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