Mehr Tierwohl geht nicht
Saltimbocca vom Sika und Wildsau-Schaschlik
16. August 2020, 15:30 Uhr aktualisiert am 16. August 2020, 21:03 Uhr
Von
Franz Nopper
Spring in den Mund heißt Saltimbocca übersetzt und die Sika-Filetspießerl mit Speck und frischem Salbei tun genau das. Dabei sind sie fast genau so schnell gemacht, wie sie verzehrt werden - und auch sonst eine bemerkenswert ausgewogene Sache.
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