Einst wurde das Domspitzmilch-Werk im Regensburger Stadtnorden auf die grüne Wiese gebaut. Heute ist das Werk umrandet von Wohnbebauung. Die Anwohner kaufen im kleinen Werksverkauf vor dem Unternehmen ein. Seit 2008 gehört das Milchwerk zur Molkereigenossenschaft Bayernland. Wir haben mit Stefan Bohle, Geschäftsführer für Milch und Produktion, über die Rolle des Regensburger Standorts gesprochen.