Für Lederhosen und Dirndl taugt das Wetter endlich wieder und reihum laufen die Vorbereitungen für große und kleine Volksfeste. Wir haben uns umgehört, für alle, die das initiale "O'zapft is", den Duft von Brathendln oder das "Prosit" der Partyband kaum abwarten können. Wo und Wann bieten Bierzelte Gelegenheit zum Ratschen oder Tanzen? Was hat sich bei den Gästen und Festwirten über die Jahre verändert? Und ist es überhaupt noch lukrativ, ein solchen Aufwand zu betreiben?