Dass sich Hubert Aiwanger (Freie Wähler) als bayerischer Wirtschaftsminister auf der Seite seiner Landwirte positioniert, ist keine Überraschung. Auch dann, wenn die Bauern dafür verantwortlich gemacht werden, dass sie durch das Düngen Schadstoffe wie Nitrat ins Grundwasser freisetzen. Bei einer Kundgebung Anfang Januar gegen die Ampel in Cham sagte Aiwanger, keiner könne wissen, ob nicht "a paar dasuffene Ratzn", also ertrunkene Ratten, der Grund für den zu hohen Nitratwert seien, den die Messstellen anzeigen.