Deftige Küche
Veganer Koch: "Damit werden auch Fleischliebhaber glücklich"
5. Mai 2021, 9:53 Uhr aktualisiert am 5. Mai 2021, 9:53 Uhr
Hansi Heckmair
Sebastian Copien
Von
Ruth Frömmer
Der Münchner Koch Sebastian Copien lebt vegan und liebt so richtig herzhaftes Essen. Die rein pflanzliche Küche hat für viele aber noch einen faden Beigeschmack. Jetzt erscheint Copiens komplett überarbeitetes Kochbuch "Heftig deftig vegan". Außerdem betreibt er die Online-Kochschule "Vegan Masterclass". Beides soll möglichst vielen Menschen zeigen, was für deftige, würzige Facetten die pflanzliche Küche zu bieten hat.
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