Senf-Lieferengpässe
Warum sich Landshuter Wurstbrater noch keine Sorgen machen
12. April 2022, 6:00 Uhr aktualisiert am 12. April 2022, 6:00 Uhr
Simon Weiterschan
Für dieses Jahr sind keine Engpässe zu befürchten, doch der Senftupfer zur Bratwurst fällt mitunter schon geringer aus.
Senf wird zur begehrten Ware: Bereits eine Dürre vergangenen Jahres im drittgrößten Anbaugebiet für Senfsaat, Kanada, ließ die Bestände der Senfsaat schrumpfen. Nun sorgt der Krieg in der Ukraine für zusätzliche Anspannung, da sowohl Russland als auch die Ukraine Hauptexporteure sind. Wie schätzen aber Landshuter Imbissbetreiber die Lage ein?
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