Karpfen-Trend

Oberpfälzer Fisch wieder auf dem Tisch


Karpfen aus der Oberpfalz, Hochburg der Fische.

Karpfen aus der Oberpfalz, Hochburg der Fische.

Von Sonja Esmailzadeh und mit Material der dpa

Um Weihnachten herum kommt vielerorts Karpfen auf den Tisch - auch in der Oberpfalz. Viele ältere Menschen kennen und lieben ihn von früher. Ihre Kinder erinnern sich dagegen oft mit Grauen an den glibberigen und Gräten durchzogenen Fisch. So schlecht sein Ruf lange war - Züchter aus der Region beobachten eine Renaissance des Fischs.

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