Altes bewahren, Neues schaffen

Der Extrawirt aus Stein


Andreas Braun (rechts) führt die Familientradition fort. Das Koch-Gen hat er von Vater Josef geerbt, auch er ist Küchenmeister mit Leib und Seele.

Andreas Braun (rechts) führt die Familientradition fort. Das Koch-Gen hat er von Vater Josef geerbt, auch er ist Küchenmeister mit Leib und Seele.

Andreas Braun seufzt. "Am 1. November", antwortet er auf die Frage, wann der Steiner Wirt zum letzten Mal geöffnet hatte. Sechs Monate ist das nun her. Seitdem ist die Gaststube verwaist, das Traditionsgasthaus coronabedingt geschlossen. Wieder einmal. "Irgendwie gespenstisch", sagt Braun.

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