Deutsches Institut testet in der Bäcker-Innung

Ausgezeichnetes Brot


Manfred Stiefel (l.), Qualitätsprüfer, und Thomas Grundner, Obermeister der Bäcker-Innung Freising.

Manfred Stiefel (l.), Qualitätsprüfer, und Thomas Grundner, Obermeister der Bäcker-Innung Freising.

Von Redaktion Moosburg

Am Tag des deutschen Butterbrotes nahmen Bäckereien aus der Region freiwillig an einer Qualitätsprüfung teil. Denn auch in schwierigen Zeiten lassen sich die Bäcker nicht die Butter vom Brot nehmen. Der Kunde blickt wieder mehr auf das traditionell handwerklich hergestellte Brot, und deshalb wurde die Brotprüfung in der Kreishandwerkerschaft durchgeführt.

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