Zutaten: 1 kleines Eiweiß, 6 Tropfen Pfefferminzöl (aus der Apotheke), etwa 350 g Puderzucker, 250 g Halbbitter-Kuvertüre.

Zubereitung: Das Eiweiß steif schlagen. Pfefferminzöl dazugeben, nach und nach so viel Puderzucker unterrühren, bis eine feste Paste entsteht. Auf einer mit Puderzucker bestreuten Fläche nochmals kräftig durchkneten. Etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen, kleine Taler ausstechen. Kuvertüre bei kleiner Heizte schmelzen. Die Taler in der Kuvertüre tauchen, trocknen lassen, kühl lagern.