Endlich wieder essen gehen oder auf ein Glas Bier oder Wein: Das wär's! Aber leider ist die Pandemie nach wie vor da - davon zeugen nicht zuletzt die hohen Belegungszahlen der Intensivbetten in den Kliniken. Sie wird uns noch länger beschäftigen. Und belasten. Gerade deshalb braucht es aber jetzt gangbare Wege, wie wir unser altes Leben schrittweise zurückbekommen. Dazu gehören Erholungsmöglichkeiten und Geselligkeit auf der einen Seite genauso wie wirtschaftliche Sicherheit auf der anderen - im Sinne der Gäste wie der Gastwirte.