Es ist kurz vor Ladenschluss in der Metzgerei Groß in Leiblfing. Ein letzter Kunde steht noch im Laden. "No wos?", fragt ihn eine Dame, die mehr als flott hinter der Theke unterwegs ist. Wie alt sie ist, lässt sich schwer schätzen. Um die 70 vielleicht. Eine weitere Verkäuferin taucht auf. "Wos kriang denn Sie?" "Äh nix. Ich hätt' einen Termin mit der Seniorenchefin." Die Verkäuferin deutet auf die Dame neben sich, die dem letzten Kunden gerade sein Wurst-Packerl reicht. "Des is sie. Dann müssn'S kurz warten." Die Dame, die da so flink hinter der Theke herumwuselt, ist also Edeltraud Groß, Senior-Chefin und Wirtin des gleichnamigen Wirtshauses. "Setzen'S eana in die Gaststubn, i kumm glei", sagt sie und schon ist sie verschwunden. Bereits nach fünf Minuten ist klar: Wer mit dem Tempo von Edeltraud Groß mithalten will, der muss auf Zack sein.