Essen und Trinken - Rezepte aus Bayern

Rezept

Ein Festtagsmenü

Knusprige Delikatesse zu Weihnachten: Entenbraten mit Knödel und Kraut

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Essens-Test

Kochbuch-Check: So schmecken Rezepte aus "Let's Cook" von Buddy Oliver

Ob edles Beef Wellington, Lammbraten aus dem Ofen oder süßer Kaiserschmarrn: Kochen Sie doch dieses Jahr mal außergewöhnlich!

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Festtags-Rezepte

So gelingen auch außergewöhnliche Weihnachtsessen

Monika Bormeth hat den Weihnachtlichen Gewürzkuchen schon in ihrer Kindheit geliebt. Foto: Monika Bormeth

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Winterrezepte

Landauer Autorin Monika Bormeth backt Gewürzkuchen statt Plätzchen

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So kocht die Region

Eine seltene Delikatesse: So kocht man Ochsenschwanzsuppe

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So kocht die Region

Einfach und trotzdem lecker: Echte Passauer Lebkuchen selber backen

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So kocht die Region

Fein und deftig im Herbst: So gehen Maronenknödel

Maronen passen perfekt in den Herbst und den Winter. Was aber wahrscheinlich nicht alle wissen: Man kann sie auch in Form von Knödeln verspeisen – so wie in diesem Rezept.

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So kocht die Region

Rezept für herzhaften Kürbisstrudel

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So kocht die Region

Etwas Deftiges zur Kälte: Erdäpfebradl vom Weideschwein mit Speckkraut

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So kocht die Region

Passend zum Herbst: Urkornrisotto mit Kürbis

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So kocht die Region

Ein Klassiker zu Allerheiligen: Süße Arme-Seelen-Taferl

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So kocht die Region

Mit Räuchertofu und Mangold: Traditionelle "Bruckbaam" mal anders

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So kocht die Region

Passend zur Kirchweih: So gelingen Kirchal

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Test

Der Check: So schmecken Rezepte aus dem "Kochbuch für Teenies"

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So kocht die Region

Deftig, aber lecker: Gesottene Rinderzunge mit Erdäpfelpüree

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So kocht die Region

Kürbis in Essig und Zucker

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So kocht die Region

Rezept für "Bamfleisch" aus Dörrobst

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So kocht die Region

Rezept für Gwichste auf Sauerkraut

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So macht die Region ein

Alleskönner Apfelessig selber machen

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So backt die Region

Zwetschgendatschi wie von der Oma

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So kocht die Region

Zwetschgenbavesen: Leicht herzustellendes Schmankerl zum „Arntbier“

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So kocht die Region

Erdäpfelkas als perfekte Brotzeit für heiße Sommertage

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So kocht die Region

Rohrnudeln mit Powidlfüllung: Ein Fasten-Klassiker

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So kocht die Region

Wildrosen-Blütensorbet: So gelingt das Sommer-Dessert

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So kocht die Region

Erdbeerkaas, Erdbeergmatsch oder Erwakas: So gelingt das Sommerdessert

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So kocht die Region

Pichelsteiner: ein Schmankerl seit über hundert Jahren

Am Freitag beginnt das 150. Pichelsteinerfest in Regen. Dafür gibt es nun das traditionelle Rezept aus dreierlei Fleischsorten, Erdäpfeln und gelben Rüben.

Leben

Ein Festtagsmenü

Essens-Test

Festtags-Rezepte

Winterrezepte

So kocht die Region

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So macht die Region ein

So backt die Region

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